L'HISTOIRE

depuis 2018

Janvier - décembre 2018

partir

à l'aventure

Voyage à travers le monde (New York, Hong-Kong, Thaïlande, Amsterdam, Paris, Dubaï) ayant pour but la découverte de nouvelles saveurs, et de nouveaux concepts, et de nouvelles inspirations.

Janvier 2019

lancement

du projet

Ayant fait des études dans l’hôtellerie restauration, Yann a toujours rêvé de lancer son propre restaurant. Il s'est alors lancé dans la réalisation de Business Plan et de nombreuses études de marché. 

Juillet 2019

création

des recettes

Recherche de produits frais & de qualité, ainsi que de fournisseurs d'avocats proches pour rester dans une démarche éco-responsable. De nombreux essais ont été effectués en cuisine avant d’arrivée au résultat final. 

Novembre 2019

ouverture

du restaurant

Après deux mois de travaux pour rendre le lieu cosy et chaleureux, Avobowl ouvre ses portes au 57 rue du Fossé des Tanneurs à Strasbourg.

Du bois, du pastel, du velours et de la verdure !

Janvier 2020

mise en place

des livraisons

Les plats d'Avobowl sont disponibles sur Deliveroo et Uber Eats. Le restaurant fait le choix de ne pas rendre les toasts disponibles à la livraison pour que le trajet n'altère pas la présentation du plat. Mais tout le reste de la carte peut être dégusté depuis son canapé !

2021 - 2022

épidémie

de covid

Marqué par l’épidémie de la COVID 19, nous n’avons rien lâché et avons continué à vous préparer nos plats via les livraisons et le take away. Nous souhaitions nous développer mais cette situation nous a un peu freiné.


Ne vous inquiétez pas on continue de vous préparer des surprises !

Juillet 2022

lancement du

service traiteur

Pour répondre aux besoins de nos clients et pour offir une alternative originale aux Strasbourgeois, Avobowl propose désormais un service traiteur, tant pour les professionnels que pour les particuliers !

Pour en savoir plus, rendez-vous sur notre page Traiteur.

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